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En la Cantabria Oriental,, encontramos la villa de Ampuero, capital del Asón.
Rodeado de un paisaje privilegiado, municipio de 3500 habitantes aproximadamente, es el destino de miles de personas que quieren disfrutar de sus bulliciosas fiestas, de su productivo río salmonero, el Asón, ó de la más que deliciosa gastronomía de la zona.